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健康贴士
    1、牛奶与西兰花相克——同食会影响钙的吸收。
  2、胡萝卜与白萝卜相克——同食影响维生素C的吸收。
  3、?#23376;?#19982;芹菜相克——同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
  4、香菜与黄瓜相克——同食使维生素C遭破坏。
  5、?#23376;?#21335;瓜相克——同食时醋酸破?#30340;?#29916;中营养成份。
  6、金针菇与驴肉相克——同食?#23376;?#21457;心绞痛。
  7、南瓜与油菜相克——同时吃降低营养价值。
  8、鲫鱼与冬瓜相克——同食降低营养价值。
  9、西红柿与黄瓜相克——同食使维生素C遭破坏。
  10、芹菜与鸡肉相克——同食降低营养价值。
  11、竹笋与羊肉相克——同食易导致腹痛。
  12、白菜与兔肉相克———同时使优质蛋白遭破坏。
  13、鲤鱼与狗肉相克——同食可产生不利于人体的物质。
  14、田螺与猪肉相克——同食伤害胃肠功能。
  15、蜂蜜与蟹肉相克——同食降低营养价值。
  16、土豆与雀肉相克——同食使面部产生色素沉着。
  17、虾与大枣相克——同食可转化为砒霜(价砷)有毒。
  18、西红柿与土豆相克——同食会腹痛、腹泻。
  19、蜂蜜与洋葱相克——同食会腹胀、腹泻。
  1.土豆烧牛肉
  土豆烧牛肉:由于土?#36141;团?#32905;在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠?#33145;?#33021;的紊乱。
  2.小葱拌豆腐
  小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。
  3.?#33735;?#20914;鸡蛋
  ?#33735;?#20914;鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与?#33735;?#20013;的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。
  4.茶叶蛋
  茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
  5.炒鸡蛋
  炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅没有增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
  6.红白萝卜混吃
  红白萝卜混吃:白萝?#20998;?#30340;维生素C含量极高,但红萝?#20998;?#21364;含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝?#20998;?#30340;维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝?#20998;?#30340;维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
  7.萝卜水果
  萝卜水果同吃:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、?#36824;?#33889;?#35757;齲?#36825;些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸?#31181;?#30002;状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
  8.诱人的海鲜
  海味与水果同食:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和?#39057;?#33829;养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且?#36164;购?#21619;中的钙?#35270;?#38819;酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、?#20171;?#38738;果等。因此这些水果不宜与海味?#36865;?#26102;食用,以间隔两个小时为宜。
  9.桔子别?#22242;?#22902;同吃
  牛奶与橘子同食:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,而?#19968;?#20250;使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
  10.酒和胡萝卜不同吃
  酒与胡萝卜同食:最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝?#20998;蟹?#23500;的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝?#20998;?#21518;不要马上去饮酒。
  11.汽水好喝不与酒同饮
  白酒与汽水同饮:因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有?#29616;?#21361;害,对心脑血管也有损害。
  12.吃肉别喝茶
  吃肉时喝茶:有的人在吃肉?#22330;?#28023;味?#38592;?#34507;白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。?#28909;?#26131;形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
  水果是膳食中维生素A和C的主要来源,大部分水果都是有益身体的食品。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用,同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。专家提出,入秋之后由于天气干燥,人体更需要补充维生素。
  百果之宗——梨
  梨又?#24576;?#20316;快果、玉乳,因鲜嫩多汁?#24576;?#20026;“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及?#34430;?#21560;道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。
  大夫第一药——?#36824;?
  ?#36824;?#21448;?#24576;?#20026;萍?#29275;?#20854;性味?#26623;梗?#20855;有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,?#24576;?#20026;心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸?#20302;?#21450;肺的功能。工作紧张之余闻?#29260;还?#30340;清香,还能提神醒脑、缓解紧张的情绪!
  干果之王——板栗
  板栗,性味甘温,入脾、胃、肾三经,可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。栗子中?#36141;?#26377;丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质,可抵御骨质疏松,高血压等疾病。清爽秋季多食些板栗可是不错的选择!
  维C之王——猕猴桃
  猕猴?#19994;?#21517;于猕猴对它的喜爱,其维生素C的含量极高。另外此果?#36141;?#26377;血清促进素,可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸,味甘寒,还具有生津润燥,解热除烦的功效,也是秋季水果的及佳之选!
  天堂之果——橄榄
  这是土耳其人对橄榄的赞誉。橄榄的果肉富含钙质,新鲜食用对人体颇为有益。橄榄味甘酸、性平,可以清热解毒、消积化痰,滋润?#39759;恚?#23588;为适合秋冬食用。
  甜适中——柚子
  柚子是一?#20540;?#22411;的南方水果,酸甜中带?#26032;?#24494;的苦涩,汁水丰富,含有大量的维生素C。其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量,并有助钙、铁的吸收,而且能够和胃化滞,生津解渴。
  长寿食品——?#20171;?
  ?#20171;?#20063;就是我们经常说的山里红。?#20171;?#20013;丰富的黄酮类及大量的维生素,能够有效的阻止自由基的生成,增?#21487;?#20307;免疫力。?#20171;?#29976;酸微温,是开胃消食,增强消化功能的?#23478;?
  维生素丸——大枣
  新鲜的大枣中含有丰富的维生素,尤其是大量的维生素C,能够促进体内多余的胆固?#30002;?#21464;为胆汁酸。?#36865;猓?#22823;枣味?#24066;?#28201;,还是补中益气,养血安神的佳品哦!不过枣皮不易消化,最好不要食用。

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